大野瀬戸の恵み。広島県トップブランド「島田水産のむき身牡蠣」
◇大野瀬戸が育む、格別の味わい
広島県内有数の漁場「大野瀬戸」。瀬戸内海特有の穏やかな波と、中国山地から流れ込むミネラル豊富な水が交わるこの海域は、極上の牡蠣を育みます。
島田水産は、この恵まれた環境で愛情たっぷりに牡蠣を育てています。
当店は県内トップブランド牡蠣に認定されたオリジナルブランド牡蠣も育てています。
◇「最新技術」×「地下海水」で極限まで高めた安全性
島田水産のおいしさの根底にあるのは、徹底した安全管理です。
地下80mより汲み上げた清浄な「地下海水」での浄化に加え、「次亜塩素酸殺菌装置」「紫外線殺菌装置」「マイクロ/ナノバブル発生装置」を導入。
これらの技術を駆使してウイルスや細菌を極限まで排除することで、牡蠣特有の臭みがない、素材本来の濃厚な旨味だけを安心してお楽しみいただけます。
◇養殖から加工まで一貫生産。とれたてを食卓へ
養殖・水揚げ・加工までをすべて自社で行う「一貫生産」だからこそ、鮮度管理も万全です。
牡蠣打ち（むき身作業）した牡蠣は、直ちに海水氷に入れて身を締め、すぐにパック詰め。広島湾の豊かな恵みと、島田水産のこだわりが詰まった自慢の牡蠣を、鮮度抜群の状態でお届けします。
商品詳細
| 商品名 | 広島県産 むき身牡蠣 |
|---|---|
| 内容量 | 1Kg（500gパック×2） |
| 産 地 | 広島県（島田水産生産牡蠣のみ使用） |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下で保存してください） |
| 賞味期限 |
発送日を含めて4日～5日程度 ※生ものですので、到着後はお早めにお召し上がりください。 |
| 用 途 |
加熱用 鍋、牡蠣飯、カキフライ、天ぷらなど、牡蠣料理全般にお使いいただけます。 ※調理の際は、軽く水洗いをしてからご使用ください。 |
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